Yo me lo he preguntado en varias ocasiones y particularmente una de las cosas que más me cautiva en la edición en simultáneo en tiempo real. A ciencia cierta desconozco como lo hace Google, pero durante las últimas semanas un par de compañeros de Southworks liderados por MatiasW estan trabajando en una herramienta que también cuenta con esta capacidad.
Se trata de MarkdownR, un editor colaborativo en tiempo real de markdown desarrollado con share.js. En verdad vale la pena tomarse unos minutos para darle una mirada, pueden accederlo aquí: http://markdownr.cloudapp.net/.
Y para los curiosos, el código está disponible en GitHub: https://github.com/southworksinc/markdownR/.